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Bonjour à tous et à toutes ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une activité de saison : la stérilisation des bocaux de légumes. Vous savez, ces délicieux bocaux que l’on peut préparer soi-même avec les produits de son jardin ou du marché, et qui se conservent pendant des mois sans perdre leur saveur ni leurs qualités nutritionnelles. Mais, comment choisir le meilleur stérilisateur électrique de bocaux pour réussir ses conserves maison ? C’est ce que je vais vous expliquer dans cet article.
Les 3 meilleurs stérilisateurs électrique de bocaux en 2023
1 – le meilleur stérilisateur électrique de bocaux:
Le stérilisateur électrique de bocaux Redwood : c’est le meilleur rapport qualité/prix que j’ai trouvé. Il a une capacité de 32 litres, soit 8 bocaux de 1 litre, une puissance de 2000 watts, un thermostat réglable entre 30 et 100°C, une minuterie jusqu’à 120 minutes, un robinet et un écran LCD. Il est facile à utiliser, robuste et polyvalent. Il peut aussi servir pour la cuisson de soupes ou comme infuseur pour de grandes quantités de boissons chaudes. Il coûte environ 110 euros sur Amazon.
- STÉRILISATION ET CONSERVATION : Ce stérilisateur en inox d'une capacité de 32 litres est l'accessoire idéal pour stériliser vos bocaux de confiture, faire du pot au feu, de la soupe en gros volume, bouillons de viande, du vin chaud... ! La grande capacité de remplissage vous laisse de la place pour préparer jusqu'à 8 bocaux d'1 L de 85 mm de diamètre, ou bien 16 bocaux de 0,5 L.
- POUR UN APÉRO : Dégustation de vin à la maison, punch, cocktail, café mais aussi de thé : vous avez le choix ! Les boissons restent conservées en sécurité sans que le goût ne soit affecté.
- INCLUS : La marmite dispose d'1 grille métallique au fond, 1 robinet de vidange externe pour le service, des poignées thermorésistantes. Le minuteur se règle jusqu'à 120 min. Pratique et autonome. Vous pourrez le transporter facilement grâce à des poignées optimisées thermo-isolantes ainsi qu'une protection contre la surchauffe
- DIMENSIONS : Dimension du Stérilisateur électrique inox 32 litres. Ø39xH49 cm, Volume : 32 L, Diamètre intérieur : 37 cm, | Hauteur totale du récipient : 30 cm. Acier Inox épais d'une épaisseur de 0,8 mm. 2000 W
2- Le deuxième meilleur stérilisateur électrique de bocaux
Le Kochstar Warmmaster : c’est le plus simple et le plus fiable que j’ai trouvé. Il a une capacité de 27 litres, soit 14 bocaux de 750 ml, une puissance de 1800 watts, un thermostat réglable entre 30 et 100°C, une minuterie entre 10 et 120 minutes et une fonction maintien au chaud. Il est facile à utiliser, solide et efficace. Il n’a pas de robinet ni d’écran LCD, mais il n’en a pas vraiment besoin. Il coûte environ 160 euros sur Amazon.
- Stérilisateur électrique pour préparer vous-même toutes vos conserves de fruits, légumes, confitures, plats préparés, viandes, pâtés, gibiers, champignons, toute l'année, à l'automne, au printemps ..... Contenance de 14 bocaux de 1 litre
- Grâce à sa cuve émaillée, il cuit, il réchauffe, il fait bouillir : préparez aussi potages, soupes, potées, plats en sauce, vin chaud ou tout autres préparations de boissons chaudes, partout. Pratique aussi bien pour les particuliers que les professionnels
- Facile à utiliser : Branchez à l'endroit que vous voulez. Définissez la température souhaitée ; Une fois atteinte (voyant éteint), le minuteur démarre. C'est tout ! Guide de stérilisation offert
- Températures réglables de 30 à 100 °C avec voyant de contrôle - Fonction "Küchen" (Cuisine) - Minuteur jusqu'à 120 minutes - Poignées thermo isolantes
- Système de sécurité contre la surchauffe - Rangement du câble électrique – Grille de support pour bocaux fournie - Garantie 2 ans
3- Le troisième meilleur stérilisateur électrique de bocaux
Le KLARSTEIN Lady Marmalade : c’est le plus moderne et le plus design que j’ai trouvé. Il a une capacité de 27 litres, soit 14 bocaux de 1 litre, une puissance de 1800 watts, un thermostat réglable entre 30 et 100°C, une minuterie jusqu’à 12 heures, un robinet et un écran LCD. Il est facile à utiliser, élégant et polyvalent. Il peut aussi servir pour la cuisson de plats mijotés ou comme distributeur de boissons chaudes. Il coûte environ 130 euros sur Amazon.
- Une puissante chaleur : stérilisateur automatique de 1800 watts | Appareil 2-en-1 : utilisation pratique comme stérilisateur ou comme distributeur de boissons chaudes pour le thé, le punch ou le vin chaud | Commande numérique : températures réglables entre 30 et 100 °C et durées de cuisson entre 5 minutes et 12 heures
- Goût authentique en bocal : robinet de service en inox 304 hygiénique avec poignée Cool-Touch | Question de propreté : cuve d'entretien facile en inox 304 avec extérieur élégant brossé
- Commande par touches intuitives | Affichage numérique de la température et de la minuterie | Plage de températures : 30 à 100 °C
- Ça va chauffer : le stérilisateur automatique Klarstein Lady Marmalade est notre expert en matière de chaleur durable, de maintien au chaud et de stérilisation.
- Aujourd'hui on cuit, on bout ! La cuve de stérilisation Klarstein Lady Marmalade met la diversité au menu - avec un effet à long terme. Le grand stérilisateur d'une capacité de 27 litres offre suffisamment d'espace pour transformer le contenu de 14 bocaux de conservation de 1 litre en conserves durables.
Qu’est ce qu’un stérilisateur électrique de bocaux ?
Légumes mis en conserve avec un stérilisateur électrique de bocaux
Tout d’abord, qu’est-ce qu’un stérilisateur de bocaux ? C’est un appareil électrique qui permet de chauffer de l’eau à une température élevée (entre 90 et 100°C) et de maintenir cette température pendant un certain temps (entre 30 minutes et 2 heures selon les aliments) afin de détruire les micro-organismes susceptibles de provoquer le développement de moisissures ou de bactéries dans les bocaux. Ainsi, les aliments sont préservés de toute contamination et peuvent se garder longtemps sans réfrigération. Moins traditionnel qu’un stérilisateur de bocaux au gaz, il offre les avantages de la modernité.
Il existe différents types de stérilisateurs de bocaux électrique sur le marché, avec des caractéristiques variées : la capacité, la puissance, le thermostat, la minuterie, le robinet, l’écran LCD, etc. Comment s’y retrouver parmi tous ces modèles ? Voici quelques critères à prendre en compte pour faire le bon choix :
Comment choisir un stérilisateur électrique de bocaux ?
La capacité :
Elle correspond au nombre de bocaux que vous pouvez stériliser en une seule fois. Elle varie généralement entre 20 et 50 litres, soit entre 8 et 20 bocaux de 1 litre. Plus la capacité est grande, plus vous gagnez du temps et de l’énergie, mais plus l’appareil est encombrant et coûteux. À vous de voir selon vos besoins et votre budget.
La puissance :
Elle détermine la rapidité avec laquelle l’eau chauffe et atteint la température souhaitée. Elle se situe entre 1500 et 2500 watts. Plus la puissance est élevée, plus le temps de chauffe est court, mais plus la consommation électrique est importante. Il faut donc trouver un bon compromis entre efficacité et économie.
Le thermostat :
Il permet de régler la température de l’eau selon le type d’aliments à stériliser. Certains modèles proposent des températures préréglées (par exemple 90°C pour les fruits et 100°C pour les légumes), d’autres permettent un réglage plus précis (par exemple entre 30 et 100°C). Le thermostat est un élément essentiel pour garantir une stérilisation optimale et éviter les surcuissons ou les sous-cuissons.
La minuterie :
elle permet de programmer la durée de la stérilisation selon le type d’aliments à stériliser. Certains modèles proposent des durées préréglées (par exemple 30 minutes pour les fruits et 60 minutes pour les légumes), d’autres permettent un réglage plus précis (par exemple entre 5 minutes et 12 heures). La minuterie est un élément pratique pour ne pas avoir à surveiller l’appareil pendant la stérilisation et pour éviter les oublis ou les accidents.
Le robinet :
Il permet de vidanger facilement l’eau du stérilisateur électrique de bocaux après utilisation. Il est surtout utile pour les appareils de grande capacité, qui sont plus lourds et plus difficiles à manipuler. Le robinet est un élément de confort qui facilite le nettoyage et l’entretien du stérilisateur.
L’écran LCD :
Il permet d’afficher les informations utiles pendant la stérilisation, comme la température, la durée, le mode de fonctionnement, etc. Il est surtout utile pour les appareils qui proposent des réglages personnalisés, qui sont plus complexes à utiliser. L’écran LCD est un élément de sécurité qui permet de contrôler le bon déroulement de la stérilisation et de détecter les éventuels dysfonctionnements.
Maintenant que vous connaissez les principaux critères à prendre en compte pour choisir votre stérilisateur électrique de bocaux, je vais vous présenter quelques modèles qui ont retenu mon attention et qui font partie des meilleurs du marché selon moi :
Voilà, j’espère que cet article vous a plu et qu’il vous a aidé à y voir plus clair dans le choix de votre stérilisateur électrique de bocaux. N’hésitez pas à me laisser vos commentaires ou vos questions si vous en avez. Et surtout, bonnes conserves !
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